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// TRADITIONELLE SANGRIA

Zutaten​​​

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  • 1 Flasche alkoholfreier Rotwein 0,0 % – Lussory Premium Red Tempranillo.

  • Lussory Brut (300 ml) *optionale Zutat.

  • Frischer Pfirsich (2 Einheiten)

  • Orange (2 Einheiten)

    • 1 Orange zum Entsaften.

    • 1 Orange zum Schneiden, mit Schale.

  • Kleine Zitrone (1 Stück) zum Entsaften. 

  • Apfel (1 Stück)

  • Zimtstange (½)

  • Zucker (30 gr.) * optionale Zutat

  • Eiswürfel.

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Ausarbeitung

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  1. Lösen Sie den Zucker in 75 ml heissem Wasser auf, sodass ein Sirup entsteht, der sich dann besser im Wein auflöst. (beiseite stellen und abkühlen lassen)

  2. Geben Sie den Lussory Premium Red Tempranillo- Wein in einen Behälter . + den Sirup + den Saft einer Orange. Gut umrühren.

  3. Schälen Sie die Pfirsiche und den Apfel und schneiden Sie sie in kleine Quadrate, um die Mazeration zu erleichtern. Die Orange wird ungeschält in Spalten oder halbe Scheiben geschnitten. 

  4. Geben Sie alle Fruchtstücke in den Behälter mit dem Wein.

  5. Fügen Sie den Zitronensaft und die Zimtstange hinzu.

  6. Lassen Sie die gesamte Zubereitung mindestens 2 Stunden zur Mazeration ruhen. Am besten im Kühlschrank.

  7. Vor dem Servieren den Brutwein Lussory hinzufügen.

  8. Servieren Sie die Sangria in einem durchsichtigen Krug, in den Sie zuvor einige Eiswürfel gegeben haben. Mit einer Orangenschale garnieren.​

Es wird normalerweise in grossen Gläsern oder Tassen serviert.

// SANGRIA MIT WASSERMELONE UND GURKE

​Zutaten​

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  • 1 Flasche 0,0 % alkoholfreier weisser Schaumwein – Lussory Premium Sparkling.

  • Kernlose Gurke (1 Stück).

  • Zitrone (2 Einheiten).

  • 1 in Saft verwandeln.

  • 1 zum Schneiden, mit Schale.

  • Wassermelone (¼).

  • Um Wassermelonenkugeln zu machen.

  • In Saft verwandeln. 

  • Honig (1/4 Tasse) *optionale Zutat.

  • Frische Minzblätter.

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Ausarbeitung

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  1. Bereiten Sie die Wassermelonenkugeln vor, um die Reste aufzubrauchen und sie zu Saft zu verarbeiten (beiseite stellen)

  2. Mischen Sie in einem Behälter Zitronensaft, Wassermelonensaft und Honig. Umrühren und den weißen Schaumwein Lussory hinzufügen.

  3. Gurke und Zitrone in Scheiben schneiden und mit dem Saft in den Weinbehälter geben. Fügen Sie die Wassermelonenkugeln und ein paar Minzblätter hinzu.

  4. Lassen Sie die Zubereitung zur Mazeration mindestens 2 Stunden ruhen.

  5. Zum Servieren geben Sie die Sangria in einen durchsichtigen Krug, in den Sie zuvor einige Eiswürfel gegeben haben.

     

    In grossen Gläsern oder Tassen servieren und mit einem Zweig Minze garnieren.

// SANGRIA MIT GRANATAPFEL

​Zutaten​

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  • Lussory  Schaumwein . (500 ml.)

  • Weisswein 0,0 alkoholfrei – Lussory Premium Chardonnay (500 ml.)

  • Granada (2 Einheiten).

  • 1,5 Einheiten zum Verarbeiten zu Saft (ca. 250 ml)

  • ½ Einheit zum Beschuss.

  • Orange (2 Einheiten)

  • 1 Einheit zum Verarbeiten zu Saft (ca. 100 ml)

  • 1 schneidbare Einheit, mit Schale.

  • Frische Minze.

  • Eiswürfel.

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Ausarbeitung

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  1. Geben Sie in einen Behälter den prickelnden Weisswein Lussory + den Weisswein Lussory Premium Chardonnay + den Granatapfelsaft + den Orangensaft. Rühren Sie die Mischung um.

  2. Fügen Sie die Granatapfelkerne + in Scheiben geschnittene Orange + ein paar Minzblätter hinzu.

  3. Lassen Sie die gesamte Zubereitung mindestens 2 Stunden zur Mazeration ruhen.

  4. Zum Servieren geben Sie die Sangria in einen durchsichtigen Krug, in den Sie zuvor einige Eiswürfel gegeben haben.  

  5. In grossen Gläsern oder Tassen servieren und mit einem Zweig Minze garnieren.

// SANGRIA MIT ROTEN FRÜCHTEN

​Zutaten​

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  • 1 Flasche Roséwein 0,0% ALKOHOLFREI – LUSSORY PREMIUM Rosé

  • Erdbeeren (150 gr.)

  • Blaubeeren (60 gr.)

  • Himbeeren (100 gr.)

  • Kirschen (100 gr.)

  • Zitrone (mittel)

  • Lima (mittel)

  • Orange (3 Einheiten)

  • 2 Einheiten zum Verarbeiten zu Saft (ca. 200 ml)

  • 1 Stück in Scheiben geschnitten, mit Schale.

  • Brauner Zucker (1 Esslöffel)

  • Zimt (1 Stange)

  • Lussory brut (250 ml) *optionale Zutat

  • Eis

  • Minze zur Dekoration.

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Ausarbeitung

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  1. Die Beeren sorgfältig waschen und mit saugfähigem Küchenpapier leicht trocknen. Den Stielansatz der Erdbeeren entfernen und jede Erdbeere halbieren.

  2. Die Kirschen halbieren und den Kern entfernen. Schneiden Sie einige Himbeeren und Blaubeeren in zwei Hälften und lassen Sie den Rest ganz.

  3. Mischen Sie in einem Behälter den Orangensaft, die roten Beeren und den Lussory Premium Roséwein. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, da diese Früchte sehr empfindlich sind.

  4. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

  5. Fügen Sie die Orange + Zitrone + Limette hinzu, alles in Scheiben geschnitten und mit der Schale, + die Zimtstange + Zucker.

  6. Lassen Sie die Zubereitung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

  7. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, geben Sie den Inhalt in einen durchsichtigen Krug mit ein paar Eiswürfeln und fügen Sie den Lussory Brut-Wein hinzu. Entfernen.

In grossen Gläsern oder Tassen servieren und mit einem Zweig Minze garnieren.

// SANGRIA MIT MANGO

​Zutaten​

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  • Eine Flasche Weisswein Lussory Premium Airen.

  • Mango (2 Einheiten)

  • 1 Einheit zum Verarbeiten von natürlichem und abgesiebtem Mangosaft (100 ml)

  • 1 Stück (reif, aber fest) gewürfelt

  • Orange (2 Einheiten)

  • 1 Einheit zum Verwandeln in Saft

  • 1 Stück in Scheiben geschnitten und mit der Schale

  • Saft einer halben Zitrone

  • 1/2 Tasse Lussory Brut 

  • Grüne Weintrauben halbieren (1 Tasse)

  • Gewürfelte Ananas (1/2 Tasse)

  • Minze und Johannisbeeren zur Dekoration

  • Eis

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Ausarbeitung

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  1. Mischen Sie in einem Behälter den Weisswein Lussory Premium Airen + Mangosaft + Orangensaft + Zitronensaft. Rühren Sie die Mischung um.

  2. Die gewürfelte Mango und Ananas + die in Scheiben geschnittene Orange mit Schale + die halbierten Weintrauben hinzufügen.

  3. Lassen Sie die Zubereitung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

  4. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, geben Sie den Drink in einen durchsichtigen Krug mit ein paar Eiswürfeln und fügen Sie eine halbe Tasse Lussory Brut hinzu. Entfernen.

In grossen Gläsern oder Tassen servieren und mit einem Zweig Minze und einigen Johannisbeeren garnieren.

// SANGRIA MIT PASSIONSFRUCHT

​Zutaten​

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  • 1 Flasche Weisswein Lussory Chardonnay (750 ml).

  • 1 Tasse natürlicher Passionsfruchtsaft (ungefähr 5–6 Passionsfrüchte).

  • (Zubereitung: 1 Tasse Passionsfruchtmark + ½ Tasse Wasser + ⅓ Tasse Zucker mischen. Durch ein Sieb einige Kerne entfernen und einige als dekorativen Effekt im Getränk verwenden.)

  • 1/4 Teelöffel alkoholfreier Rumextrakt, um dem Getränk einen komplexeren Geschmack zu verleihen (optional)

  • 1/4 Tasse Zucker

  • 1 Orange, in Scheiben geschnitten und geschält

  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten und geschält.

  • 1 Apfel, in Stücke geschnitten

  • 1 Tasse Lussory Brutwein

  • Eiswürfel

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Ausarbeitung

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  1. Giessen Sie den Weisswein Lussory Chardonnay in ein grosses Gefäss.

  2. Schneiden Sie die Passionsfrucht in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus (folgen Sie dem oben beschriebenen Vorgang). Geben Sie den Passionsfruchtsaft in den Behälter mit dem Wein.

  3. Geben Sie den alkoholfreien Rumextrakt und den Zucker in die Schüssel und verrühren Sie alles gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

  4. Geben Sie die Orangen- und Zitronenscheiben sowie die Apfelstücke in die Schüssel. Die Zutaten vorsichtig verrühren.

  5. Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie oder einem Deckel ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden (oder besser über Nacht) in den Kühlschrank, um die Mazeration zu fördern und die Aromen miteinander zu vermischen.

  6. Kurz vor dem Servieren den Lussory Brut-Wein in den Behälter geben und vorsichtig umrühren.

  7. Geben Sie in jedes Glas Eiswürfel und servieren Sie die Passionsfrucht-Sangria.

  8. Wer möchte, kann jedes Glas mit einer Orangenscheibe oder einem Minzzweig dekorieren.

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